有关单位：
根据《食品安全法》和《上海市食品安全条例》要求，制定了《2019年度上海市食品安全地方标准修订立项计划》（附件）。现印发给你们，请认真组织落实。
项目承担单位要严格按照相关规定，确保标准质量和工作进度，做好标准修订工作，并按要求提交工作计划、进展情况和经费使用情况等材料至上海市食品安全地方标准审评委员会秘书处。联系人：张叶飘，电话：021-33976197，邮箱：454914227@qq.com
附件：2019年度上海市食品安全地方标准修订立项计划
上海市卫生健康委员会
上海市市场监督管理局
2019年6月5日
附件
2019年度上海市食品安全地方标准修订立项计划
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食品产品标准 |
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序号 |
项目名称 |
承担单位 |
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1 |
发酵肉制品（DB31/2004-2012） |
上海市质量监督检验技术研究院、上海质量管理科学研究院 |
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2 |
糟卤（DB31/2006-2012） |
上海市粮食科学研究所 |
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3 |
现制饮料（DB31/2007-2012） |
上海市市场督管理局 |
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4 |
调理肉制品和调理水产品（DB31/2016-2013） |
上海市疾病预防控制中心 |
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5 |
集体用餐配送膳食（DB31/2023-2014） |
上海市食品安全工作联合会 |
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6 |
预包装冷藏膳食（DB31/2025-2014） |
上海市食品化妆品质量安全管理协会 |
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生产经营规范标准 |
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7 |
工业化豆芽生产卫生规范（DB31/2011-2012） |
上海市食品化妆品质量安全管理协会、上海市质量监督检验技术研究院 |
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8 |
冷鲜鸡生产经营卫生规范（DB31/2022-2014） |
上海市农产品质量安全检测中心 |
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9 |
集体用餐配送膳食生产配送卫生规范（DB31/2024-2014） |
上海市食品安全工作联合会 |
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10 |
预包装冷藏膳食卫生规范（DB31/2026-2014） |
上海市食品化妆品质量安全管理协会 |
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11 |
即食食品现制现售卫生规范（DB31/2027-2014） |
上海市市场督管理局 |